ナポリタンを食べようとして、材料を切ってから、
ケチャップがないという衝撃の事実に直面しました。


そこで、アジアン風にアレンジしてなんとか乗り切ることにしました。
作ってみたら結構美味しかったのでレシピをメモします。


【材料】2人分

・タマネギ半玉
・ピーマンなどの野菜
・ウインナーなどの肉
・パスタ2束
・にんにく2かけ
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・とうがらし輪切り ひとつまみ
・乾燥桜えび ひとつまみ
・ナンプラー 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・レモン汁 お好みで
・粗挽き黒胡椒 少々

【作り方】
塩を多めに入れてパスタをゆでつつ、
フライパンで野菜とニンニクとお肉を炒めます。
野菜がいたまってきたら、鶏ガラスープの素をふりかけ、
とうがらし輪切りを加えて炒めます。

パスタがゆであがったら、
フライパンに投入し、
ナンプラー、オイスターソースを加え全体をよく混ぜます。
水気を飛ばしながら強火で全体を混ぜると美味しい焼きそばになります。

火を止め、桜えびを加え軽く混ぜます。

お皿に盛りつけ、レモン、黒胡椒で仕上げて出来上がり。

・・・・



食べると身体があたたまって美味しかったです♩



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