実家からお野菜を頂きました。

いつも段ボール一杯にくれるので、
主婦じゃないときは腐らせてしまったりしたこともありました。

今は主婦なので、
届いたらすぐさま湯通しやラッブにくるむなどして
それぞれ適した方法で冷蔵、冷凍をしています。


段ボールのままにして少し経つと
見た目の圧迫感もありだんだんやる気がなくなってくるので、
すぐ取りかかります。


今回写真でご紹介するのはほうれん草。

ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、カリフラワーは
湯通しして、一回に使う量を想定し小分けにラップに包んで
ジップロックに入れて冷凍します。



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これが(ゆでるとき葉を下にするとなんかいいらしいですね)


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こうなって



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こうなります。

ちっちゃくなって、なんか幸せです。

ちなみに、ほうれん草をゆでると必ず良い香りがして、
ついついつまみ食いしてしまいます。笑

冷凍庫にコンパクトに待機している野菜達。

なんだか安心感があります。

使うところだけ残して保存すると、
料理するとき楽なだけでないです。

この作業を1日でやると、
生ゴミになる部分があとから出てこなくてすみます◎
このメリットは大きいです。


これから暑い季節が来るので、
野菜を腐らせずに効率よく使える様がんばります♩






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