家にあった材料でジャージャー麺を作ってみました!
すっごく美味しかったのでメモしておきます。



☆材料 2人分

・パスタ2束
・ひき肉(なんでもOK)100g
・トマト1玉
・タマネギ半玉
・にんにく1かけ
・きゅうり1/2本
・豆板醤小さじ2
・オイスターソース大さじ1
・はちみつ大さじ1
・塩こしょう少々
・ごま油…パスタにからめる
・片栗粉…とろみづけ。


☆作り方

トマト、タマネギ、にんにくはみじん切りにしておく

きゅうりは飾りたい形に切っておく。

油をひき、フライパンで肉、にんにく、たまねぎを炒める。

火が通ってきたらトマトを入れる。

調味料を加え、味付けしながら水気をとばす。

水気が減ってきたら、片栗粉でとろみをつける。


パスタをゆで、ゆであがったらざるで水にさらし、軽く冷ます。

ごま油をパスタにからめ、

お皿に盛りつけて完成。

てっぺんにパクチーや粗挽き黒胡椒を盛りつけても素敵です。


もっと辛くしたい方は、輪切り唐辛子を一緒に煮るといいです。

また、すりごまやコチュジャンを入れると
さらに簡単においしくなります。

我が家にはあいにく置いてなかったので、
今回のレシピになりました。


これからの季節におすすめのレシピです!


hemoh






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